Opskrift på rabarberkage

Produktion af højbede forsvandt i regnvejr i dag. Stor tunge dråber får lynhurtigt kanter på bede og græsplene til at mudre i sådan en lille have. Selvom lyden af regn er trommer hyggeligt på taget af den lille knaldhytte, så skyndte vi os at pakke sammen og bede om godt vejr i morgen. I stedet må [...]

Read Full Post »

Årets første høst

I slutningen af marts var rabarberne ikke andet end små, fede spirer. I dag har jeg høstet en god portion – og i aften venter årets første rabarberkage med marcipan og creme fraiche. Jeg har fået færdigmalet et vitrineskab, der blev indkøbt for en slik på dba.dk sidste år. Der har det så stået siden. [...]

Read Full Post »

Ny dej

Med det nye legetøj i huset følger lysten til at bage endnu mere – og endnu bedre. Svoger har investeret i Meyers bagebog, som nu også er landet højt på min ønskeseddel og jeg har arvet en aflægger af hans surdej. Min svigerinde er kosmetolog, så mens der blev ordnet det ene og det andet fik jeg [...]

Read Full Post »

Bag juleresterne

Et grundigt eftersyn af matriklen i weekenden afslørede et par ting, der er blevet ladet tilbage i juleoprydningen.. Egentlig er der lidt hygge ved at finde det så sent. At tænke på kage-bage-weekenden i december, hvor hele familien var samlet og spise det sidste af de bløde finskbrød. At finde det klodsede lille englepige, der [...]

Read Full Post »

Vinterhi med chokoladesmag

Normalt er jeg slet ikke sådan én der kan mærke kalenderdatoen på energiniveauet. Her er energi nok året rundt. For tiden er bare undtagelsen, for det er ikke bare her der er stille. Det er over hele linjen. Jeg glæder mig når jeg kører på arbejde. Til en spændende dag og over at være nødt til at [...]

Read Full Post »

Med lidt modifikationer går det

Jeg har indtaget en ny arbejdsplads. Den er sådan set ikke så skidt med udsigt over himmel og vindblæste træer. Min fys påstår der ikke findes en god siddestilling for ryggen. Det er altid den næste, der er den bedste – altså bevægelsen henmod den næste. For tiden har han helt ret. Alt andet end at gå er [...]

Read Full Post »

Græsenke-bekendelser

Det er temmelig svært at sige noget positivt om det græsenkeliv jeg lever mig. De første 17 dage har føltes som 1½ måned. Jeg keder mig,  bliver ked, får set alt for meget plat tv på pc’en, spist alt for lidt og tænkt alt for meget over, hvor lang tid 6 måneder mon kan føles som. Brok-brok-brok. Jeg [...]

Read Full Post »

Det skulle have været myntegelé

En blanding af svigerindens almindelige mynte og min egen bergamotte- og æblemynte, der har holdt mig forsynet med te henover sommeren, skulle forvandles til myntgelé i en håndevending. Det tager ingen tid. Til gengæld er den blevet hvinende sød og lidt for tynd. Svigermors mynteoverflod må stå for skud til et forsøg mere, for jeg vil have [...]

Read Full Post »

Kødboller i chilpotle og hvidvin

Aftensmad af den meget nemme slags baseret på på konceptet  hvad-der-nu-måtte-være-i -køleskabet… Engagementet fra manden bag pc’en begrænser sig til små fraværende ahm’er og jae’r men jeg ved at kødboller falder i god jord, så det blev dagens menu. I dag blev kødbollerne lavet af resten af en pakke hakket okse blandet med indmaden af en [...]

Read Full Post »

Multi-tasking i roligt tempo

Solpletten i forældrenes have er indtaget – den kan jo lige så godt blive brugt nu de er fortrukket til det svenske. Jeg har pakket kreative fornødenheder nok til et par dage i solen inkl. symaskine, to halvfærdige kjoler og flere slags garn. Så hvis jeg gider er der nok at tage fat i. Jeg har [...]

Read Full Post »