Feeds:
Indlæg
Kommentarer

Archive for the ‘opskrift’ Category

Produktion af højbede forsvandt i regnvejr i dag. Stor tunge dråber får lynhurtigt kanter på bede og græsplene til at mudre i sådan en lille have. Selvom lyden af regn er trommer hyggeligt på taget af den lille knaldhytte, så skyndte vi os at pakke sammen og bede om godt vejr i morgen.

I stedet må du få en opskrift på lun rabarberkage. Vi spiste den med creme fraiche. Syrlig, sød og knaskende på toppen.

Opskrift på lun rabarberkage

Dej

125 g smør

85 g sukker

200 g hvedemel

1 tsk bagepulver

Et drys kanel 

Et drys vanille

1 nip salt

Smørret nulres sammen med den øvrige ingredienser. Det hele skal være godt blandet og have konsistens så det kan samles – men smuldrer når du trykker på det. Det skal ikke være en fast dej. Fordeles i bunden af et tærtefad og trykkes let på plads.

Fyld

300 g rabarber i stykker. Mine skal skrælles men det bestemmer du selv.

Et stort drys sukker – 4-5 spsk.fulde

1 tsk nonoxal

Koges 3-4 minutter til rabarberstykkerne er møre. Jævnes med 2 tsk. maizena udrørt i koldt vand.

How to do it

Fordel rabarberkompotten på bunden. Drys med revet marcipan, en stor håndfuld müesli, kanel og sukker. I ovnen ved 200 grader ca. 25 min. eller til du synes den har fået nok.

 

 

Read Full Post »

Se min selleri

Jeg har testet endnu et tip fra Pinterest. Den sidst indkøbte selleri skar jeg bunden af med det samme og lagde stængerne i en pose i køleskabet.

Bunden er sat i ca. 1 cm vand, som er blevet skiftet hver 2.-3. dag. Og se en fin lille selleri der er på vej op efter ca. 1 uge! Den skal pottes i jord ved lejlighed. Men lige nu følger vi spændte med på, hvor langt den kan gro på postevand.

Read Full Post »

Hvad H&M ikke kan levere kan mit klædeskab heldigvis frembringe i skøn forening med symaskinen og mig. Jeg har syet et par graviditetsbukser.

Et par mørke jeans med stretch har fået mave af en opklippet t-shirt i kraftig jersey. Jeg er bestemt ingen ørn med symaskinen, men selv for mig tog det kun en times tid og projektet er ikke afhængigt af de fine syteknikker, så det er lige til at gå til for de fleste , vil jeg mene.

Jeg gjorde sådan her…

Tag bukserne på og vurdér hvor du ønsker at erstatte med stræk stof. Jeg tegnede en streg på tværs af lynlåsen med en spritpen og en halvcirkel ud fra hver side. Husk at midten ikke er midten af lynlåsen men ‘den åbne side’ af gylpen.

Klip efter din markering (husk lidt sømrum) og udtag lynlåsen. Sæt strækstoffet fast på indersiden af bukserne med knappenåle på og klip den rette facon ud. Tag nålene ud og sy strækstoffet i ret mod ret hele vejen rundt langs det udklippede hul og linningen.  

Sy med en stræksøm og ved bæltestropper skift til almindelig ligeud og sy helt oppe i kanten, så bæltestropperne stadig er duelige.

Da mit strækstof var maven fra en t-shirt var der ikke behov for sammensyning og ombuk for oven. Har du syet af et stykke stof vil du nok have brug for at ordne lidt detaljer, men ellers så er de færdige til brug nu.

Read Full Post »

Et grundigt eftersyn af matriklen i weekenden afslørede et par ting, der er blevet ladet tilbage i juleoprydningen..

Egentlig er der lidt hygge ved at finde det så sent. At tænke på kage-bage-weekenden i december, hvor hele familien var samlet og spise det sidste af de bløde finskbrød. At finde det klodsede lille englepige, der nytårsdag blev hængt under køkkenskabet som mellemstation til at komme i kassen. At kigge til-og-fra-kortene igennem og blive glad for alle julegaverne og deres givere engang mere.

Noget skal bruges endnu, så der er blevet sat marcipan til livs som dessert i lørdags. Det blev revet og brugt som fyld i en nem smuldredejstærte med æbler og kanel.

Den tilhørende nougat blev også omsat til bagværk.

Opskrift på fedtfri muffins med æble og nougat (ca. 12 stk.)

3,6 dl hvedemel
1,8 dl sukker
2 ts bagepulver
1 ts natron (brug evt. bare mere bagepulver)
½ ts salt
1,6 dl youghurt naturel/tymkælk/ymer
1,6 dl mælk
1 ts vanille
125 nougat i små tern
2 øbler i små tern.

Bland ‘alt det tørre’ i en skål. Melet sigtes først. Bland ‘alt det våde.

Gør fyldet klart og tilsæt det til den skål det passer i, f.eks. skal æbler i det våde. Grunden til at man skal holde det adskildt er at natron reagerer med væske med det samme – og for at få den bedste hæveevne skal det gå stærkt fra dejen røres sammen til den kommer i forme og i ovnen.

Hæld det ‘våde’ i det ‘tørre’ og rør dejen sammen hurtigt. Den skal endelig ikke være helt glat og fint men skal bare røres hurtigt. Fyld en god stor spiseskefuld i hver muffinform og bag dem i en varm ovn ved 200 grader i ca. 20 min. Man kan se når de er færdige. Køles af på en rist. Jeg bager dem i en silikoneform og synes de bliver bedst hvis de lige får lov at køle 5 min. før de bliver ploppet ud af formen og får lov at køle med bunden i vejret.

 

Read Full Post »

Opskriften på babyfutter er blevet oversat til dansk mens husets herre sidder og mumler om skat og selvangivelser ved spisebordet. Jeg ved godt hvad jeg er bedst til og han er min helt når han klarer den slags uoverkommeligheder for mig.

Du kan finde opskriften på babyfutter på både dansk og engelsk ved at klikke på billedet af små blå futter ude til højre eller bare finde den lige her. Den er dog kun læst igennem af mig, så skulle du finde en fejl, så skriv lige.

Read Full Post »

En del af jer der kigger forbi leder efter en opskrift på babyfutter, strikke babysutsko eller hvad vi nu skal kalde dem.

For at gøre det lidt nemmere har jeg lagt min opskrift i spalten ude til højre ved siden af opskriften på filtede tørklæder. Så skulle de to vigtigste serviceinformationer for søgende sjæle da være på plads.

Søgninger som ‘hvem opdagede guldet’ og  ‘korsetformet lampeskærm’ kan jeg desværre ikke servicere et svar på.

Dur opskriften ikke på engelsk, så læg en besked. Så kunne det jo være den kom i en dansk version.

Read Full Post »

Blogland bugner for tiden af julekalendere anden gave-giveri. De fleste dage når jeg at være med et sted eller to. Og hvis du ikke har fundet dem endnu så tag et kig hos Smilerynker, hos Karen eller hos Mette, som udover at være krea med genbrug i disse dage altid er et godt sted at kigge efter links til give-aways.

Og søreme om jeg ikke har været heldig. Den anden dag vandt jeg knapper hos Smilerynker. 5 superfine små stykker håndværk. Fru Babushka skal bestemt på et af mine hæklede årmbånd og der tror jeg også de to blomster skal gøre godt.

Der går ikke en dag uden jeg har lidt uld om håndleddet på den måde og jeg trænger til flere, for det svinder hele tiden i beholdningen, når andre får smag for sagerne.

Hæklenålen må med i morgen for jeg tror, der kan bevilges lidt tid mellem småkagerne. Den årlige jule-bagedag står for døren. 6 voksne og 3 børn. 5 slags småkager og et geled af kagedåser, der skal fyldes. Det er årets allerfasteste juletradition. Helt ned til hvem der må dyppe hvilke kager i hvad og hvad menuen står på. Morfars hjemmegrillede burgere – for komfur og ovn er optaget til anden side.

Erik blev sidste år opgraderet til vanillekranse-maskine-håndtags-svinger. Og morgenens først ord var: Godt mor! Nu er der kun en nat til vi skal bage. Det bliver en dejlig dag i morgen…

Read Full Post »

Older Posts »